petits sablés

Je dois cette recette à Francine, amie chère de maman.

Ingredients:

• 2 jaunes d'oeufs
• 100g de beurre
• 250g de crème épaisse
• 250g de sucre
• 500g de farine
• 1 c à c de bicarbonate de sodium

c'est long, très long à réaliser...

• creuser un puits en mélangeant la farine avec le sucre et le bicarbonate
• rajouter les jaunes d'oeufs, le beurre et la crème
• malaxer pour obtenir une pâte semi épaisse
• étaler
• découper les sablés à l'emporte-pièce
• laisser cuire 20 min th 5 ( 150°C)