Fausse ratatouille

ingredients:

• 1 oignon
• 3 petites courgettes
• 3 grosses tomates
• beurre
• sel, poivre, thym, laurier

Préparation

• faire fondre l'oignon émincé dans le beurre
• ajouter les courgettes coupées en rondelles, puis les tomates
• laisser mijoter
• saler, poivrer, ajouter thym et laurier

Délicieux en faisant pocher des oeufs dedans.

bon, ok ça fait un peu bloubiboulga ( dixit mon homme ) mais c'est trés bon quand même!