Un délice... Juste marinée 3h dans un mélange d'huile d'olive et d'herbes de provence...une cuisson d'une quinzaine de minutes ( à adapter à l'épaisseur de la côte de boeuf ).

Mariage de noix st jacques, juste poellées avec un filet d'huile d'olive, avec quelques cêpes ramassés cet automne et mis au congélateur en attendant l'occasion. Les cêpes sont juste cuits dans un peu de beurre avec une gousse d'ail. Mariage réussi, avec...

ingredients: 1 oignon 3 petites courgettes 3 grosses tomates beurre sel, poivre, thym, laurier Préparation faire fondre l'oignon émincé dans le beurre ajouter les courgettes coupées en rondelles, puis les tomates laisser mijoter saler, poivrer, ajouter...