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Mes petites gourmandises
28 mars 2007

Noix st jacques et cêpes

Noix st jacques et cêpes
Mariage de noix st jacques, juste poellées avec un filet d'huile d'olive, avec quelques cêpes ramassés cet automne et mis au congélateur en attendant l'occasion. Les cêpes sont juste cuits dans un peu de beurre avec une gousse d'ail. Mariage réussi, avec...
Posté par verouzelote à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mars 2007

Fausse ratatouille

Fausse ratatouille
ingredients: 1 oignon 3 petites courgettes 3 grosses tomates beurre sel, poivre, thym, laurier Préparation faire fondre l'oignon émincé dans le beurre ajouter les courgettes coupées en rondelles, puis les tomates laisser mijoter saler, poivrer, ajouter...
Posté par verouzelote à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2007

gâteau au citron

gâteau au citron
Ce gâteau est un souvenir. Souvenir d'un agréable apres-midi passé chez une copine, à l'occasion d'une réunion tupperware. Dans ces réunions, outre le fait qu'on est présent pour découvrir des ustensiles de cuisine soi-disant indispensables, nous découvrons...
Posté par verouzelote à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 mars 2007

Pâté de foies de volailles

Pâté de foies de volailles
ingredients 500g de foies de volailles 200g de beurre 1/2l de vin blanc sec 1c à s de porto ou d'armagnac sel, poivre, epices... top facile : pocher les foies 3 minutes dans le vinc bouillant, egouter, tout mettre dans le mixeur, et remplir une terrine...laisser...
Posté par verouzelote à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 mars 2007

cuisses de grenouilles au citron

cuisses de grenouilles au citron
Apres avoir décongeler les cuisses de grenouilles, bien les essuyer dans du sopalin et les fariner. pour qu'elles conservent tout leur moelleux, je les ai fait décongeler dans du lait, comme on fait avec les noix st jacques. 15 minutes de cuisson à la...
Posté par verouzelote à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mars 2007

gougère bourguignone

gougère bourguignone
Cette recette peut aussi bien être classée dans les plats salés que dans les apéritifs. En effet, il suffit de faire des choux plus petits pour pouvoir les servir en apéro. Succés garanti! ingredients: 1/4 de litre d'eau 80g de beurre 1càc de sel 150g...
Posté par verouzelote à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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